Ahuyama
Rango de precios: desde $ 2.700 hasta $ 55.000🎃 Dato curioso:
Es rica en betacarotenos, que le dan su color anaranjado y se transforman en vitamina A, esencial para la salud visual y el sistema inmune. ¡Una taza de ahuyama cocida puede cubrir más del 100% de la vitamina A diaria recomendada! 👁️💪
Arroba 12.5 Kilos
Ajo Importado
Rango de precios: desde $ 1.500 hasta $ 105.000🧄🌍 Dato curioso del ajo importado:
El ajo importado (especialmente el de origen chino) a menudo tiene los dientes perfectamente blancos y sin raíz. Esto se debe a que se les aplica blanqueadores y se les corta la raíz con láser para cumplir estándares estéticos y evitar que germinen durante el transporte.
🚫 Sin embargo, estos procesos pueden afectar su sabor, frescura y contenido de compuestos beneficiosos como la alicina.
Ajo Nacional
Rango de precios: desde $ 1.200 hasta $ 170.000🧄 Dato curioso del ajo:
El ajo libera un compuesto llamado alicina cuando se corta o machaca, y es lo que le da ese olor tan característico y sus potentes propiedades medicinales.
✨ Lo increíble es que la alicina no existe en el ajo intacto —se forma al instante cuando se rompen las células del diente de ajo. ¡Es como si el ajo activara su “sistema de defensa” al ser atacado!
Arracacha
Rango de precios: desde $ 4.300 hasta $ 270.000🟠 Dato curioso:
La arracacha, también conocida como apio criollo, es un tubérculo andino que combina el sabor de la zanahoria y el apio. ¡Por eso en algunas regiones la llaman “zanahoria blanca”! 🥕🤍
Arveja Desgranada
$ 9.050🟢 Dato curioso de la arveja desgranada:
Aunque hoy la comemos como un vegetal, la arveja (Pisum sativum) es en realidad una leguminosa, y cada «bolita verde» es una semilla capaz de convertirse en una nueva planta. ¡Es decir, es tanto verdura como semilla al mismo tiempo!
🌱 Además, las arvejas fueron clave en la historia de la ciencia: Gregor Mendel las usó en el siglo XIX para descubrir las leyes de la herencia genética, cruzando variedades con diferentes colores y formas. ¡Son las verdaderas pioneras de la genética!
Arveja en cáscara
Rango de precios: desde $ 6.000 hasta $ 320.000🟢 Dato curioso:
Las arvejas frescas son ricas en proteínas vegetales y fibra, y además contienen luteína, un antioxidante que ayuda a proteger la vista. 👀💚
Berenjena
Rango de precios: desde $ 2.650 hasta $ 54.000🍆 Dato curioso de la berenjena:
Aunque muchos piensan que es una verdura, la berenjena es en realidad una fruta… ¡y más específicamente, una baya! 😮
✨ Además, su piel morada contiene antocianinas, unos poderosos antioxidantes también presentes en los arándanos y las uvas negras. Estos compuestos ayudan a combatir el envejecimiento celular y tienen propiedades antiinflamatorias.
Cabezona Blanca
Rango de precios: desde $ 1.550 hasta $ 177.000🧅⚪ Dato curioso:
La cebolla cabezona blanca tiene más compuestos sulfurados que la roja, lo que le da un sabor más fuerte y es la principal razón por la que nos hace llorar al cortarla. 😢🔪
Cabezona Roja
Rango de precios: desde $ 1.650 hasta $ 120.000🧅🔴 Dato curioso:
La cebolla cabezona roja tiene un alto contenido de antocianinas, unos antioxidantes naturales que le dan su color morado intenso y ayudan a reducir la inflamación y proteger el corazón. ❤️🛡️
Calabacín
Rango de precios: desde $ 2.100 hasta $ 47.000🥒 Dato curioso del calabacín:
El calabacín, aunque lo usamos como verdura, es en realidad una fruta y pertenece a la misma familia que la sandía y el pepino: las cucurbitáceas.
🌼 Lo curioso es que el calabacín tiene flores masculinas y femeninas separadas en la misma planta, y ambas son comestibles. La flor masculina, que no produce fruto, es especialmente valorada en la cocina por su sabor suave y su textura delicada —¡ideal para rellenar y freír!
Calabaza
Rango de precios: desde $ 1.250 hasta $ 26.000🤍🎃 Dato curioso de la calabaza blanca:
La calabaza blanca, también conocida como «Ghost Pumpkin» o calabaza fantasma, no solo es llamativa por su color, sino que su pulpa suele ser más dulce y suave que la de las calabazas naranjas tradicionales.
🌞 Su color claro se debe a una mutación natural en los pigmentos carotenoides, lo que también hace que refleje más luz solar y se conserve un poco mejor en climas cálidos.
Cebolla Larga
Rango de precios: desde $ 1.000 hasta $ 43.000Un dato curioso sobre la cebolla larga (también conocida como cebolla junca, cebolla de rama o cebolla verde) es que:
🔍 ¡No es una variedad diferente de cebolla!
La cebolla larga es en realidad la misma especie que la cebolla común (Allium fistulosum o Allium cepa en algunas variantes), pero se cosecha antes de que forme un bulbo grande. Por eso conserva su forma alargada y su sabor es más suave y fresco.
Arroba 12.5 Kilos
Bulto 22 Kilos
